Ливанската кухня е дишаща смесица от средиземноморски, близкоизточни и френски влияния, като набляга на пресни съставки, ароматни подправки и обилни порции. Ливанската кухня отразява богатата история и географското местоположение на страната, черпейки от средиземноморските, близкоизточните и френските кулинарни традиции. Пресните съставки, включително зеленчуци, билки и плодове, са от решаваща роля за неповторимия вкус и аромат в ливанската кухня.

Традиционен начин на хранене е чрез „мезе“, което е разнообразие от малки, ароматни ястия, сервирани като предястие или основно ястие. Някои често срещани ливански ястия включват хумус, фалафел, табуле, шаурма и фатуш. Всички тях може да намерите в заведение за бързо хранене I Love Falafel!

Фалафел, пържена топка или кюфте, обикновено се приготвя от смлян нахут (понякога и боб), билки (като магданоз и кориандър), чесън, лук и смес от подправки.

Скромна нотка, но широко ценена част от кухнята на Близкия изток - това е фалафелът! Нещо повече от вкусна, златиста пържена топка. Това традиционно ястие е спечелило вкусовете на хората по цял свят. Една хапка обхваща богат и жизнен разказ за културната история и кулинарни адаптации и проницателност на Близкия изток.

Опитайте в ливански стил, в I Love Falafel. Вземете на място или поръчайте храна за вкъщи! Ще доставим до вашия офис, дом, къща.